Taboulé

Ingrediënten voor 4 personen

Extra info

wrapper

Bereiding

Verkruimel de Okara fijn op een met bakpapier bedekte bakplaat.

Verwarm de oven voor op 180°C en bak 12 tot 15 minuten. De Okara moet lichtgekleurd zijn.

Laat afkoelen.

Meng het citroensap met 2 el olijfolie in een kom.

Breng op smaak met peper en zout.

Voeg de gedroogde Okara, de in stukjes gesneden tomaten en de geschilde en in kleine blokjes gesneden komkommer en ui toe.

Voeg vervolgens de gehakte munt en peterselie toe.

Meng met behulp van een vork.

Bewaar het in de koelkast tot bij het opdienen.

Verticale tabs