Taco's met pikante en krokante quinoa vulling

Ingrediënten voor 2 personen

Extra info

wrapper

Bereiding

Bak 180 g gespoelde quinoa in een pan. Voeg 240 ml groentebouillon toe. Laat koken tot de bouillon geabsorbeerd is.

Roer het geheel even los. Haal vervolgens de quinoa van het vuur.

Voeg 4 el salsa dip, 2 tl komijn, ½ tl lookpoeder en 2 tl chilipoeder toe. Kruid daarna het geheel met peper en zout.

Voeg ten slotte nog 15 ml Smoked Shoyu toe. Meng het geheel.

Verdeel de quinoa gelijkmatig op de bakplaat met bakpapier.

Bak 20 tot 30 minuten op 190°C.

Verdeel de quinoa over de taco's en serveer met groenten naar keuze.

Verticale tabs