Tofu ricotta
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 e olijfolie
- 1 ajuin fijngesneden
- 3 teentjes knoflook fijngesneden
- 250 g tofu
- 2 el citroensap
- 1 el edelgistvlokken
- 1 el basilicum
- 1 el oregano
- peper en zout
Extra info
wrapper
Verhit de olijfolie in een pan. Bak de ui en knoflook voor paar minuten.
Doe alle ingrediënten (inclusief gebakken ui en knoflook) in een krachtige blender of keukenmachine. Pulseer tot je een stevige ricotta hebt.
Of, verkuimel de tofu fijn met je handen boven een kom en meng de andere ingrediënten hier onder.