Warme spruitjessalade
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 tl citroensap
- 2 tl wijnazijn
- 2 el olijfolie
- 1 flinke snuif griessuiker (optioneel)
- 1 el gehakte peterselie
Extra info
- Kooktijd: Snel
- Moeilijkheidsgraad: Voor starters
- Type: Bijgerecht
- Allergie: Glutenvrij
wrapper
Bereiding
- Maak de spruitjes schoon en kerf een kruis in de stronkjes. Laat ze in water met wat zout in ongeveer 20 minuten gaar koken.
- Schil de appels en snijd ze in stukjes. Besprenkel de appelstukjes met wat citroensap.
- Snipper de sjalotjes en fruit ze in de olijfolie. Voeg appel, spruitjes, zout, peper en eventueel suiker toe.
- Voeg een beetje azijn toe als je de salade wat zuurder wil. Garneer met de peterselie.