Zomersalade

Ingrediënten voor 3-4 personen

Extra info

  • Kooktijd: Snel
  • Regio: Westers
  • Moeilijkheidsgraad: Voor starters
  • Type: Bijgerecht
  • Allergie: Notenvrij
  • Bron: Dit is een recept uit "Soul Boost. Gezond en energiek koken en leven met de 5 elementen" van Kim Vercoutere & Marijke De Coninck, Uitgeverij Lannoo

wrapper

Bereiding

Voor de basis
Kook de pasta zoals beschreven op de verpakking en spoel af onder koud water.

Blancheer de princessenboontjes gedurende 5 minuten.

Spoel onder koud stromend water; snijd de boontjes in stukjes en meng door de pasta.

Voeg dan ook de radijzen, lente-ui, goudsbloemen en olijven toe.

Voor de mix met dressing
Voeg alle ingrediënten samen, meng goed door de salade 5 minuten voor je deze opdient.

Verticale tabs