Les Odettes

wrapper2

LesOdettes is een foodcollectief dat kleurrijke en verrassende voeding voor een breed publiek brengt. LesOdettes mixt en matcht vlot invloeden van verschillende strekkingen en continenten: technieken van vroeger en nu, smaken uit eigen tuin, Midden-Oosten, Oostblok of Afrika, wilde planten, oude en nieuwe groenten, slow cooking en raw food. Ze werken met lokale seizoensingrediënten in een korte keten en een brede variëteit aan soorten en gewassen, moeskruid en bloemen.
Kernleden zijn Natalie Schrauwen, Nele Gernaey, Paulo Geurreiro en Philip Wright, maar LesOdettes blijft een open structuur waar regelmatig nieuwe mensen bij aansluiten en nieuwe ideeën inbrengen.
Experiment en spel om tot smakelijke energetische voeding te komen is hun doel.

LesOdettes is actief sinds april 2012. Ze werken momenteel op nomadische basis.

2000Regio Antwerpen
0474253358
  • Cateraar